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Ernährung: Startklar für die Schule
Anfang September haben wieder tausende Volksschüler ein neues Kapitel im Leben aufge-schlagen. Zu einem optimalen Schulstart gehören viele Dinge – zum Beispiel ein ausgewoge-nes und gesundes Frühstück.
Seit ein paar Tagen rüsten sich wieder tausende Taferlklässler für einen guten Start in ein ganz ungewohntes Schulleben. Auch wenn es dann am Morgen hektisch abgeht, zu so einem Start gehört eindeutig ein ausgewogenes Frühstück. Ernährungswissenschafter haben festge-stellt, dass gerade Kinder auf Energiezufuhr nach dem Schlaf angewiesen sind. Lässt man das Frühstück aus, so leiden Konzentration und Leistungsfähigkeit enorm.
Gerade am Schulanfang haben die Kleinen oft ein mulmiges Gefühl in der „Magengrube“ und absolut keinen Appetit. Hier helfen Abwechslung und Vorbildwirkung der Eltern, denn wenn der Papa im Stehen eine Tasse Kaffee als Frühstück bezeichnet, wird das beim Junior auch nichts werden. Ein – nach Möglichkeit – gemeinsames Frühstück mit einem abwechslungsrei-chen Speiseplan animiert die Kinder zu essen.
Wie sollte das Essen der Schüler aussehen?
Für das Familienfrühstück: Brot mit Belag, ein Müsli mit Milch oder Joghurt. Etwas frisches Obst im Müsli macht Appetit und bringt Abwechslung. Die Größe des zweiten Frühstücks sollte ergänzend auf die Menge des morgendlichen Frühstücks abgestimmt sein.
Für die Schuljause sind ideal: Vollkornbrot oder –weckerl dünn bestrichen mit Butter, Margarine oder Frischkäse und belegt mit magerem Schinken, fettarmer Wurst, Käse oder vegetarischem Brotaufstrich. Optimale Begleiter dazu sind mundgerecht geschnittenes Obst und Gemüse. Mit diesem Mix aus Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und sekundäre Pflanzenstoffen ist der Grundstein für einen erfolgreichen Schultag gelegt.
Achtung: Auch auf ausreichendes Trinken sollte unbedingt geachtet werden. Hier eignen sich Wasser, Mineralwasser, ungesüßter Früchtetee oder gespritzte Fruchtsäfte. Milch kann zwar als Zwischenmahlzeit dienen, sollte aber nicht ausschließlich als Getränk dienen. Sowohl stark gesüßte Limonaden als auch Süßigkeiten, wie etwa Schokoriegel sind nicht ideal, weil sie kaum verwertbare Inhaltsstoffe aufweisen und zu viel Zucker und Fett enthalten.
Eines sollte man als Elternteil immer bedenken: Die richtige Ernährung lässt Kinder einfach besser denken!
Autor: http://www.contentworld.com/authors/profile/398/
Autor dieses Artikels:
Eingereicht am: 2010-03-06
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